5月7日，乳品与农牧技术学院在黄埔楼利乐举行了微课、慕课制作培训，全体教师参加培训。
本次培训由沈珺主讲，主要是对2015年4月11日的微课程和慕课培训班培训后的学习心得进行了讲解。主要从四个方面进行了剖析：什么是微课、微课制作设计方法、微课创作问题和微课创作工具。通过这次培训全院教师加深了对微课制作的认识。
沈珺老师还对慕课进行了剖析，解释了慕课是在线教育的一个突破。以兴趣导向，凡是想学习的，都可以进来学，不分国籍，只需一个邮箱，就可注册参与，通过网络学习、网上随堂测验、考试等，而且还能运用大型开放式网络课程网路来处理大众的互动和回应，自我管理学习进度，自动批改、相互批改、小组合作等，保证教学互动，7×24全天开放，提出问题5分钟后能得到反馈。这一课程不同于传统的透过电视广播、互联网、辅导专线、函授等形式的远程教育，也不完全等同于近期兴起的教学视频网络共享——公开课，更不同于基于网络的学习软件或在线应用。是一种新型的教学和学习模式。
通过这次培训使教师们对制作微课和慕课的教学理念，教学方法有了更新的认识。
